Les vins de Thomas, c'est quoi?

La SAS Thomas Jullien est née en 2017.

Elle résulte d'une collaboration entre deux voisins. L'un est agriculteur et l'autre vigneron.

Thomas Jullien, en plus de son métier de vigneron,  achète du raisin à Pierre et le vinifie dans une cave annexe au domaine familial pour donner naissance à 3 cuvées.

Le domaine familial, c'est la ferme Saint Martin, où Thomas s'occupe aussi de la gestion du travail du sol, des traitements et de toutes les vinifications.

Pierre Marin, lui, cultive les vignes à moins d'1,5 km de la Ferme Saint Martin, mais aussi des oliviers, cerisiers et abricotiers. Il est convaincu par l'agriculture biologique et travaille toute l'année ses terres dans le respect de l'environnement.

La vision du vin pour Thomas est simple : 

                                                                          

                                                                           - raisin en AB

                                                                           - aucun ajout de produits œnologiques dans la cave

                                                                           - Les vins sont stables

                                                                         - Ils sont non filtrés avec des doses homéopathiques de sulfites uniquement au moment de la mise en bouteille.

Il vinifie une dizaine de vins différents au Domaine et trois nouvelles cuvées bien distinctes aux arômes subtiles à partir du millésime 2017 sous le nom de 

SAS THOMAS JULLIEN : Les vins de Thomas

Horaire

Lundi-Vendredi 8h00-18h00

Adresse mail : 

tj84@outlook.fr